Luís Celso Jr., é jornalista e sommelier de cervejas. Foi finalista do 1º Campeonato Brasileiro de Sommelier de Cervejas em 2014 e defendeu o Brasil no mundial em 2015. Fundou o blog BarDoCelso.com em 2006 – o mais antigo sobre cervejas ainda em atividade no Brasil -, que hoje também é um clube de cervejas e e-commerce. Atua também como professor do Instituto da Cerveja Brasil, consultor e juiz de concursos nacionais e internacionais de cerveja.