Isabel Tebaldi é graduada em Administração de Empresas e possui 13 anos de experiência em grandes cervejarias, como Grupo Petrópolis, Mad Brew e, atualmente, Heineken. Ela é formada como Sommelier de Cervejas, Mestre em Estilos, especialista em Harmonização e Beer Expert. Recentemente, concluiu o curso Beer Sensory, com foco na calibração sensorial de famílias olfativas e identificação de on e off flavors. Além disso, Isabel atua como coordenadora dos cursos de Sommelier e Mestre em Estilos na instituição Science of Beer.