Gabriel Di Martino é Técnico Cervejeiro formado pelo SENAI de Vassouras, Sommelier de Cervejas pelo Senac – Doemens Academy e Mestre Cervejeiro pela University of California Davis. Hoje Gabriel atua como mestre cervejeiro da Coca Cola FEMSA, responsável por produzir as Cervejas Therezópolis e também atua como Juiz internacional de concursos cervejeiros.