Gastronomia

CONFIRA A LISTA COMPLETA DOS CHEFS, RESTAURANTES E FOOD TRUCKS QUE PARTICIPARAM DA EDIÇÃO 2022

LARICAS DO BENOLIEL

PEDRO BENOLIEL

JALA BACON:

Carne de hambúrguer Wessel servido no pão brioche Bread Maker com maionese, queijo minas padrão, fatias de bacon Seara Gourmet, pimenta jalapeño in natura e ketchup.

Harmoniza com: Dunkel / Dark Strong

CLASSIC X-BURGER:

Carne de hambúrguer Wessel servido no pão brioche Bread Maker com queijo minas padrão, picles de pepino, ketchup e mostarda.

Harmoniza com: English IPA / American Pale Ale

BATATA FRITA:

Batata frita com tempero do chef

Harmoniza com: Boehmian Pilsner / Summer Ale

Suculentos por Yoller

Paulo Yoller

GUACA BURGER:

Carne de hambúrguer Wessel servido no pão brioche Bread Maker com queijo cheddar, guacamole, salsa picante de tomate Sequoia e fatias de bacon Seara Gourmet.

Harmoniza com: American IPA / Vienna

CHEDDAR BURGER:

Carne de hambúrguer Wessel servido no pão brioche Bread Maker com queijo cheddar e acompanhado de maionese de alho com ervas, alface e picles de cebola roxa.

Harmoniza com: NE IPA / American IPA

BATATA FRITA:

Batata frita com tempero do chef

Harmoniza com: Boehmian Pilsner / Summer Ale

Tabuleiro do Kaywa

KAYWA HILTON

SHRIMP TACO:

Tortilha de milho Sequoia com camarões Frescatto, maionese de abacate, salada de repolho roxo e coentro.

Harmoniza com: Munich Helles / Golden Strong Ale

SMASH TUNA:

Filés de Barriga de atum Frescatto servida em pão brioche Bread Maker com aioli, barbecue de miso e cebolinha.

Harmoniza com: Blonde Ale / Catharina Sour

ATUM AO CUBO:

Lombo de atum em cubos Frescatto, com guacamole, salsa de tomate e garytos Sequoia finalizado com coentro.

Harmoniza com: Witbier / Blonde Ale

LANCHONETE & CO BY BENOLIEL

HOT DOG:

Salsicha Brasa Seara servido em pão de hot dog Bread Maker com queijo Jersey Vitalatte, molho rústico, picles e cebola roxa.

Harmoniza com: Bitter Ale / Märzen

CHORIPAN:

Linguiça chimichurri Seara Gourmet servida no pão Bread Maker com queijo Jersey Vitalatte e molho chimichurri.

Harmoniza com: American IPA / Schawzbier

PIZZA MARGHERITTA SEARA GOURMET:

Pizza sabor margherita

Harmoniza com: Witbier / Pilsen

PIZZA PEPPERONI SEARA GOURMET:

Pizza sabor pepperoni

Harmoniza com: Juicy IPA / Red Ale

PIZZA Calabrese SEARA GOURMET:

Pizza sabor calabresa

Harmoniza com: American IPA / American Pale Ale

Natural do Mondial

AMAZONIKA FALAFEL BURGER:

Hamburger de Falafel Amazonika Mundi servido no pão de brioche Bread Maker com molho de tahine e salada de tomate com alface.

Harmoniza com: Weiss / Kolsch

AMAZONIKA QUINOA BURGER:

Hamburger de Quinoa Amazonika Mundi servido em pão brioche Bread Maker servido com Not a Mayo e salada de alface com tomate.

Harmoniza com: Dubbel

FALAFEL AMAZONIKA:

Bolinhos de falafel Amazonika Mundi, servidos como molho tahine, not a mayo e salada de alface e tomate

Harmoniza com: Saison / Dormunder

FEIJUCA AMAZONIKA:

Bolinhos de feijoada Amazonika Mundi, servido com molho de pimenta

Harmoniza com: Porter / Black IPA

E CLARO, OS QUERIDINHOS DO FESTIVAL.
CONFIRA A LISTA DOS FOOD TRUCKS CONFIRMADOS

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