Gastronomia
CONFIRA A LISTA COMPLETA DOS CHEFS, RESTAURANTES E FOOD TRUCKS QUE PARTICIPARAM DA EDIÇÃO 2022
LARICAS DO BENOLIEL
PEDRO BENOLIEL
JALA BACON:
Carne de hambúrguer Wessel servido no pão brioche Bread Maker com maionese, queijo minas padrão, fatias de bacon Seara Gourmet, pimenta jalapeño in natura e ketchup.
Harmoniza com: Dunkel / Dark Strong
CLASSIC X-BURGER:
Carne de hambúrguer Wessel servido no pão brioche Bread Maker com queijo minas padrão, picles de pepino, ketchup e mostarda.
Harmoniza com: English IPA / American Pale Ale
BATATA FRITA:
Batata frita com tempero do chef
Harmoniza com: Boehmian Pilsner / Summer Ale
Suculentos por Yoller
Paulo Yoller
GUACA BURGER:
Carne de hambúrguer Wessel servido no pão brioche Bread Maker com queijo cheddar, guacamole, salsa picante de tomate Sequoia e fatias de bacon Seara Gourmet.
Harmoniza com: American IPA / Vienna
CHEDDAR BURGER:
Carne de hambúrguer Wessel servido no pão brioche Bread Maker com queijo cheddar e acompanhado de maionese de alho com ervas, alface e picles de cebola roxa.
Harmoniza com: NE IPA / American IPA
BATATA FRITA:
Batata frita com tempero do chef
Harmoniza com: Boehmian Pilsner / Summer Ale
Tabuleiro do Kaywa
KAYWA HILTON
SHRIMP TACO:
Tortilha de milho Sequoia com camarões Frescatto, maionese de abacate, salada de repolho roxo e coentro.
Harmoniza com: Munich Helles / Golden Strong Ale
SMASH TUNA:
Filés de Barriga de atum Frescatto servida em pão brioche Bread Maker com aioli, barbecue de miso e cebolinha.
Harmoniza com: Blonde Ale / Catharina Sour
ATUM AO CUBO:
Lombo de atum em cubos Frescatto, com guacamole, salsa de tomate e garytos Sequoia finalizado com coentro.
Harmoniza com: Witbier / Blonde Ale
LANCHONETE & CO BY BENOLIEL
HOT DOG:
Salsicha Brasa Seara servido em pão de hot dog Bread Maker com queijo Jersey Vitalatte, molho rústico, picles e cebola roxa.
Harmoniza com: Bitter Ale / Märzen
CHORIPAN:
Linguiça chimichurri Seara Gourmet servida no pão Bread Maker com queijo Jersey Vitalatte e molho chimichurri.
Harmoniza com: American IPA / Schawzbier
PIZZA MARGHERITTA SEARA GOURMET:
Pizza sabor margherita
Harmoniza com: Witbier / Pilsen
PIZZA PEPPERONI SEARA GOURMET:
Pizza sabor pepperoni
Harmoniza com: Juicy IPA / Red Ale
PIZZA Calabrese SEARA GOURMET:
Pizza sabor calabresa
Harmoniza com: American IPA / American Pale Ale
Natural do Mondial
AMAZONIKA FALAFEL BURGER:
Hamburger de Falafel Amazonika Mundi servido no pão de brioche Bread Maker com molho de tahine e salada de tomate com alface.
Harmoniza com: Weiss / Kolsch
AMAZONIKA QUINOA BURGER:
Hamburger de Quinoa Amazonika Mundi servido em pão brioche Bread Maker servido com Not a Mayo e salada de alface com tomate.
Harmoniza com: Dubbel
FALAFEL AMAZONIKA:
Bolinhos de falafel Amazonika Mundi, servidos como molho tahine, not a mayo e salada de alface e tomate
Harmoniza com: Saison / Dormunder
FEIJUCA AMAZONIKA:
Bolinhos de feijoada Amazonika Mundi, servido com molho de pimenta
