Eisenbahn

A ideia de uma cervejaria artesanal surgiu de uma família apaixonada por cervejas especiais. Descontentes com a pequena variedade de cervejas disponíveis no Brasil, decidiram fundar uma cervejaria que trouxesse de volta a tradição, o sabor e a variedade ao mercado brasileiro.

Foram alguns anos de pesquisas, conversas com mestres cervejeiros da Alemanha, Bélgica e EUA e inúmeras visitas às cervejarias desses países. E com a vinda de um mestre cervejeiro alemão com 30 anos de experiência, o sonho tornou-se realidade. Só faltava escolher um nome.

A fábrica, localizada ao lado de uma antiga linha de trem em Blumenau, serviu de inspiração: Eisenbahn em alemão significa ferrovia.

Prêmios:

World Beer Awards 2014
• Eisenbahn Weizenbock recebe prêmio de World's Best Wheat.
• Eisenbahn Weizenbock recebe de World's Best na categoria Strong Wheat Beer.
• Eisenbahn Weizenbock recebe prêmio The Americas Best Strong Wheat Beer.
• Ouro para Eisenbahn Weizenbier na categoria Bavarian Hefeweiss.
• Medalha de Prata na categoria Amber Vienna para a Eisenbahn 5.
• Bronze na categoria Doppelbock para a Eisenbahn Dunkel.

Mondial de La Biere 2014
• Ouro para Eisenbahn Lust na categoria Belgian and French Style Ales Packaged

The International Beer Challenge - 2014
• Ouro na categoria Lager para Eisenbahn Dunkel.
• Prêmio de Best Lager para Eisenbahn Dunkel.
• Prata na categoria Wheat Beers para Eisenbahn Weizenbock.
• 4 medalhas de bronze para a Eisenbahn Strong Golden Ale e Eisenbahn Kölschna categoria Ale, Eisenbahn 5 Anos na categoria Lagers, Eisenbahn Weinzenbier na categoria Wheat Beers.

The International Beer Challenge - 2014
• Ouro na categoria Lager para Eisenbahn Dunkel.
• Prêmio de Best Lager para Eisenbahn Dunkel.
• Prata na categoria Wheat Beers para Eisenbahn Weizenbock.
• 4 medalhas de bronze para a Eisenbahn Strong Golden Ale e Eisenbahn Kölschna categoria Ale, Eisenbahn 5 Anos na categoria Lagers, Eisenbahn Weinzenbier na categoria Wheat Beers.

South Beer Cup - 2014
• Bronze na categoria Light Ale com a Eisenbahn Pale Ale.

Australian International Beer Awards - 2014
• Bronze na categoria Pale Strong Best Belgian/ French Style Ale para a Eisenbahn Strong Golden Ale.
• Bronze na categoria Other Wheat Beer Best Wheat Beer para Eisenbahn Weizenbock.
• Bronze na categoria Wheat Beer para a Eisenbahn Weizenbier.

Australian International Beer Awards - 2014
• Medalha de ouro na categoria South German-Style Weizenbock-Weissbock para a Eisenbahn Weizenbock.
• 3 medalhas de prata para a Eisenbahn Orgânica na categoria American-Style Premium Lager or Specialty Lager, Eisenbahn Weihnachts Ale na categoria Belgian and French Style Ale e para Eisenbahn Rauchbier na categoria Smoked Beer.

European Beer Star - 2014
• Ouro na categoria Schwarzbier para Eisenbahn Dunkel. • Bronze na categoria Weizenbock Dunkel para Eisenbahn Weizenbock.

European Beer Star - 2013
• Bronze na categoria Schwarzbier para a Eisenbahn Dunkel.

Australian International Beer Awards - 2013
• Medalha de Prata na categoria Belgian and French Style Ale Pale Strong para Eisenbahn Strong Golden Ale.
• Bronze na categoria Kölsch para a Eisenbahn Kölsch e para a Eisenbahn 5 Anos na categoria Vienna.
• Prata na categoria German Style Schwarzbier para a Eisenbahn Dunkel.

World Beer Awards – 2013
• Medalha de Prata para a Eisenbahn 5 na categoria Amber/Vienna. • Medalha de Prata para a Eisenbahn Rauchbier na categoria Smoked Beer. • Eisenbahn Weizenbock recebe prêmios de The Americas Best Strong Wheat Beer e World's Best Strong Wheat Beer.

Concurso Brasileiro de Cervejas – 2013
• 1 medalha de ouro para a Eisenbahn Rauchbier na categoria Smoked Beer.
• 3 medalhas de prata para a Eisenbahn Pilsen na categoria American Style Lager Or Light Lager, Eisenbahn Lust Prestige na categoria French & French And Belgian Style Saison e para Eisenbahn 5 Anos na categoria Vienna Style Lager.
• 3 medalhas de bronze para a Eisenbahn Pale Ale na categoria Belgian Style Pale Ale, Eisenbahn Strong Golden Ale na categoria Belgian Style Pale Strong Ale e para Eisenbahn Weizenbock na categoria South German Style Weizenbock/Weissbock.

Australian International Beer Awards (AIBA) 2012 - Austrália
• 1 medalhas de bronze com a Eisenbahn Dunkel na categoria Melhor Amber/Dark Lager.
• 1 medalha de prata com a Eisenbahn Lust na categoria Melhor Belguab & French-Style Ale.

South Beer Cup - 2012
• Prata para a Eisenbahn Dunkel
• Menção para a Eisenbahn Kölsch

World Beer Awards – 2011
• Melhor Grain-Only Wheat Beer das Américas para a Eisenbahn Weizenbier.
• Melhor Premium Pale Ale das Américas para a Eisenbahn Pale Ale.
• Melhor Flavoured Lager das Américas para a Eisenbahn Rauchbier.

South Beer Cup 2011 - Argentina
• 2 medalhas de prata com a Eisenbahn Strong Golden Ale na categoria Golden Ale e a Dunkel na categoria Dunkel.
• 1 medalha de bronze com a São Sebá na categoria Belgian Dark Ale.

Australian International Beer Awards (AIBA) 2011 - Austrália
• 2 medalhas de bronze com a Eisenbahn 5 na categoria Other, EG Amber, Bock, Oktoberfest, Marzen, Vienna e com a São Sebá na categoria Abbey Style, Dubbel e Tripel.
• 1 medalha de prata com a Dunkel na categoria Dark Larger.

Australian International Beer Awards (AIBA) 2009 - Austrália
• 1 medalha de ouro com a Eisenbahn Dunkel na categoria Lager Escura. • 1 medalha de prata com a Weizenbock na categoria Cerveja de trigo escura de estilo alemão. • 6 medalhas de bronze com A Dama do Lago na categoria Cerveja de Abadia, Dubbel ou Tripel, a Pilsen na categoria Lager de estilo europeu, a Kölsch na categoria outros estilos de Ale, a Pale Ale na categoria outros tipos de Ale de estilo belga, a Weizenbier na categoria German Style Hefeweizen e a Rauchbier na categoria Cervejas Defumadas.

European Beer Star 2009 - Alemanha
• 1 medalha de ouro com a Dunkel na categoria German Style Schwarzenbier.
• 1 medalha de prata com a Weizenbock na categoria Weizenbock Dunkel.

European Beer Star 2008 - Alemanha
• 2 medalhas de bronze com a Pilsen categoria Mild Beer e a Dunkel na categoria Schwarzbier.

Australian International Beer Awards (AIBA) 2012 - Austrália
• 1 medalhas de bronze com a Eisenbahn Dunkel na categoria Melhor Amber/Dark Lager
• 1 medalha de prata com a Eisenbahn Lust na categoria Melhor Belguab & French-Style Ale.

South Beer Cup - 2012
• Prata para a Eisenbahn Dunkel
• Menção para a Eisenbahn Kölsch

World Beer Awards – 2011
• Melhor Grain-Only Wheat Beer das Américas para a Eisenbahn Weizenbier.
• Melhor Premium Pale Ale das Américas para a Eisenbahn Pale Ale.
• Melhor Flavoured Lager das Américas para a Eisenbahn Rauchbier.

South Beer Cup 2011 - Argentina
• 2 medalhas de prata com a Eisenbahn Strong Golden Ale na categoria Golden Ale e a Dunkel na categoria Dunkel.
• 1 medalha de bronze com a São Sebá na categoria Belgian Dark Ale.

Australian International Beer Awards (AIBA) 2011 - Austrália
• 2 medalhas de bronze com a Eisenbahn 5 na categoria Other, EG Amber, Bock, Oktoberfest, Marzen, Vienna e com a São Sebá na categoria Abbey Style, Dubbel e Tripel.
• 1 medalha de prata com a Dunkel na categoria Dark Larger.

Australian International Beer Awards (AIBA) 2009 - Austrália
• 1 medalha de ouro com a Eisenbahn Dunkel na categoria Lager Escura.
• 1 medalha de prata com a Weizenbock na categoria Cerveja de trigo escura de estilo alemão.
• 6 medalhas de bronze com A Dama do Lago na categoria Cerveja de Abadia, Dubbel ou Tripel, a Pilsen na categoria Lager de estilo europeu, a Kölsch na categoria outros estilos de Ale, a Pale Ale na categoria outros tipos de Ale de estilo belga, a Weizenbier na categoria German Style Hefeweizen e a Rauchbier na categoria Cervejas Defumadas.

European Beer Star 2009 - Alemanha
• 1 medalha de ouro com a Dunkel na categoria German Style Schwarzenbier.
• 1 medalha de prata com a Weizenbock na categoria Weizenbock Dunkel.

European Beer Star 2008 - Alemanha
• 2 medalhas de bronze com a Pilsen categoria Mild Beer e a Dunkel na categoria Schwarzbier.

World Beer Awards 2008 - Inglaterra
• Eisenbahn 5, eleita a melhor cerveja do mundo no estilo Vienna Red na categoria Premium Larger.
• Eisenbahn Kölsch, eleita a melhor no estilo Kölsch na categoria Standard Pale Ale.

International Beer Challenge Awards 2008 - Inglaterra
• Lust Prestige, eleita a melhor cerveja acima de 7% de álcool.

World Beer Cup 2008 - Estados Unidos
• 1 medalha de bronze com a Eisenbahn Dunkel na categoria German-Style Schwarzbier.

Beers of the World - 2008
• Eisenbahn Weizenbock recebeu a medalha de "recomendada".

Australian International Beer Awards 2008 - Austrália
• 3 medalhas de prata com Dunkel na categoria Other, Amber, Bock, Oktoberfest, Marzen, Vienna, com a Weizenbock na categoria German Style Dark / Dunkel e com a Lust na categoria Belgian and French Style Ales Packaged.

European Beer Star 2007 - Alemanha
• 2 medalhas de bronze com Dunkel na categoria German-Style Schwarzbier e Weizenbock na categoria South German-Style Weizenbock Dark.

Beers of the World - Inglaterra
• Matéria de 4 páginas sobre a Eisenbahn e a missão de trazer a cultura cervejeira para o Brasil. Na mesma publicação, a Lust, a Strong Golden Ale e a Dunkel receberam a melhor pontuação na edição Fevereiro/Março 2007. O crítico e especialista Jeff Evans colocou as três cervejas citadas como Editor's Choice (a escolha do editor). Além disso, as cervejas Rauchbier e a Kölsch entraram na matéria como "recomendadas".

Beers of the World - 2007
• Eisenbahn Weizenbock recebeu a medalha de "recomendada".

Beer Judge Certification Program - Estados Unidos
• Rauchbier, Kölsch, Weizenbock, Pale Ale e Weizenbier foram escolhidas como modelo comercial.

Rótulos

Dunkel ‣ Seguindo a Lei Alemã da Pureza, a Eisenbahn Dunkel não é escurecida com caramelo ou corantes. Sua cor é proveniente do malte de cevada torrado, o que lhe confere paladar e aroma com notas de torrefação que lembram café. Copo indicado: Munich Tulip.

Tipo: Dunkel
Família: Lager
Grau alcoólico: 4,8%
Tipos de malte: 5
Temperatura Ideal: 4 – 6 °C
Versão: 355 ml

KÖLSCH ‣ A Eisenbahn Kölsch é uma cerveja de alta fermentação, coloração dourada, produzida com quatro tipos de malte, entre eles, o malte de trigo. É uma cerveja de baixo amargor e aroma levemente frutado. Copo indicado: Stange.

Família: Ale
Tipos de Malte: 4
Teor Alcoólico: 4,8%
Temperatura Ideal: 2 a 5 °C
Versão: 355ml

PALE ALE ‣ A Eisenbahn Pale Ale é uma cerveja de alta fermentação, de coloração âmbar, pois também utiliza malte tostado em sua formulação; ótima formação e retenção de espuma, sabor vigoroso e marcante, como as clássicas Ales belgas. Copo indicado: Nonic.

Tipo: Pale Ale
Família: Ale
Grau alcoólico: 4,8%
Tipos de malte: 3
Temperatura Ideal: 4 - 6 °C
Versão: 355 ml

PILSEN ‣ A Eisenbahn Pilsen, por ser puro malte, tem características um pouco distintas das Pilsens comuns. Sua coloração é dourada, e notam-se os aromas de malte e lúpulo. Uma cerveja muito saborosa e com bom equilíbrio entre o amargor e o doce. Copo indicado: Pokal.

Tipo: Pilsen
Família: Lager
Grau alcoólico: 4,8%
Tipos de malte: 1
Temperatura Ideal: 3 - 4 °C
Versão: 355 ml

WEIZENBIER ‣ A Eisenbahn Weizenbier é uma cerveja não filtrada; por isso, conserva a levedura cervejeira, ganhando aparência turva. Extremamente leve e saborosa, tem como uma de suas principais características o aroma com notas de cravo e banana. Copo indicado: Weizen.

Tipo: Weizenbier
Família: Ale
Grau alcoólico: 4,8%
Tipos de malte: 2
Temperatura ideal: 3 – 6 °C
Versão: 355 ml

WEIZENBOCK ‣ A Eisenbahn Weizenbock é uma refinada cerveja escura de trigo com alto teor alcoólico. Assim como a Weizenbier, possui ótima formação de espuma, sabor e aroma frutados, porém tem corpo mais intenso com notas de torrefação. Copo indicado: Weizen.

Tipo: Weizenbock
Família: Ale
Grau alcoólico: 8%
Tipos de malte: 6
Temperatura ideal: 6 – 10 °C
Versão: 355 ml

STRONG GOLDEN ALE ‣ A Eisenbahn Strong Golden Ale segue à risca esse estilo belga. De coloração dourada e alto teor alcoólico, essa poderosa cerveja apresenta um sabor levemente adocicado e aroma frutado. Copo indicado: Goblet.

Tipo: Strong Ale
Família: Ale
Grau alcoólico: 8,5%
Tipos de malte: 1
Temperatura Ideal: 4 - 8 °C
Versão: 355 ml

OKTOBERFEST ‣ A Eisenbahn Strong Golden Ale segue à risca esse estilo belga. De coloração dourada e alto teor alcoólico, essa poderosa cerveja apresenta um sabor levemente adocicado e aroma frutado. Copo indicado: Goblet.

Tipo: Strong Ale
Família: Ale
Grau alcoólico: 8,5%
Tipos de malte: 1
Temperatura Ideal: 4 - 8 °C
Versão: 355 ml

EISENBAHN 5 ‣ A Eisenbahn Strong Golden Ale segue à risca esse estilo belga. De coloração dourada e alto teor alcoólico, essa poderosa cerveja apresenta um sabor levemente adocicado e aroma frutado. Copo indicado: Goblet.

Tipo: Strong Ale
Família: Ale
Grau alcoólico: 8,5%
Tipos de malte: 1
Temperatura Ideal: 4 - 8 °C
Versão: 355 ml

LUST PRESTIGE ‣ A Eisenbahn Lust Prestige também é produzida pelo método de produção de champagne. A diferença é que enquanto a Lust matura por 3 meses, a Prestige é maturada por um ano, através de um processo denominado cuvée. Em função disso, apresenta paladar mais seco e aromas amanteigado, de brioche e tabaco. Uma cerveja que sem dúvida merece muitos brindes. Copo indicado: Flute.

Tipo: Champenoise
Família: Ale
Grau alcoólico: 10,5%
Tipos de malte: 1
Temperatura Ideal: 6 – 8 °C
Versão: 750ml

BIERLIKOR ‣ Inspirado em cervejarias alemãs, que além das suas tradicionais cervejas também produzem exímios licores, foi desenvolvido o primeiro licor de cerveja do Brasil, Eisenbahn Bierlikör. Elaborado a partir da Eisenbahn Dunkel, é uma bebida licorosa, doce, de sabor suave e refinado, ressaltando notas de chocolate, café e baunilha. Possui coloração escura e nenhum amargor.

Grau alcoólico: 30,47%
Temperatura Ideal: 6°C
Versão: 500ml

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